Welkom bij Keyart Distillery
Waar een eeuwenoude graanmolen opnieuw tot leven komt.
Een molen met een verhaal
Van graan naar distillaat
De Keyartmolen ligt op de rechteroever van de Itter en werd al in 1139 genoemd. Het is een watergraanmolen die doorheen de eeuwen werd doorgegeven, verbouwd en in 1923 voorzien van een turbine. Vandaag eren we die geschiedenis door de molen te herstellen en er opnieuw producten van graan te maken, nu in de vorm van whisky en gin. Zo maken we de cirkel rond.
Ambacht & stookkunst
Ambachtelijke distillaten uit graan
Onze distilleerderij specialiseert zich in distillaten op basis van gerst, rogge en moutgerst. We starten met moutwijn en spelen met verschillende vaten om unieke whiskystijlen te creëren. In de beginfase brengen we ook gin en jenever uit, zodat je meteen van onze vakkennis kunt proeven. Geen fruitspirits; die vragen te veel werk en de markt is kleiner. Kleine, exclusieve oplages en een sterke focus op kwaliteit maken elk glas bijzonder.
De gezichten achter de stokerij
In 2021 namen Vanessa Vallé en Gert Zeelmaekers de Keyartmolen over. We delen een passie voor whisky, erfgoed en vakmanschap. Gert en Vanessa vormen samen het hart van Keyart Distillery. Ze worden gesteund door familie en vrienden. Een klein team met grote dromen.